De Nîmes à Cotonou
Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret-Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU.
Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine Méditerranéenne instinctive. La cheffe et son équipe invitent à un voyage gastronomique qui fait la part belle aux produits du terroir, ponctuée de condiments et d’un soupçon de parfums d’ailleurs.
Le chef pâtissier François JOSSE Champion de France du Dessert 2018 forme avec Georgiana VIOU un binôme complémentaire et signe des desserts à l’assiette qui se marient harmonieusement avec la cuisine de la cheffe.
Au cœur de l’écusson, le restaurant gastronomique ROUGE à Nîmes offre une expérience unique, plonge dans un décor chaleureux, où marbre et laiton se mêlent à la chaleur du bois et du velours, dans un camaïeu carmin et terracotta; ou les beaux jours venus, à la lueur des bougies sous les étoiles.
ROUGE
6, rue Fresque
30000 NÎMES
1 étoile au Guide Michelin
Ouvert du mardi au jeudi
De 19h à 21h
Les vendredis et samedis de
12h à 13h30 puis de 19h à 21h
1 étoile au Guide Michelin
Ouvert du mardi au jeudi
De 19h à 21h
Les vendredis et samedis de 12h à 13h30 puis de 19h à 21h
Tél : 04 48 27 08 01