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De Nîmes à Cotonou

Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret – Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisines par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Autodidacte et passionné, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine Méditerranéenne instinctive. La cheffe et son équipe invitent à un voyage gastronomique qui fait la part belle aux produits du terroir, ponctuée de condiments et d’un soupçon de parfums d’ailleurs. Au cœur de l’écusson, le restaurant gastronomique ROUGE offre une expérience unique, plonge dans un décor où marbre et laiton se mêlent élégamment à la chaleur du bois et du velours, dans un camaïeu carmin et terracotta, où les beaux jours venus, à la lueur des bougies, sous les étoiles. 

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En mars 2023, le restaurant est récompensé d’une étoile par le célèbre Guide Michelin.

contact

04 48 27 08 01

reservation

Réserver dans l’établissement

Du mardi au samedi de 19h à 21h

Les vendredis et samedis de 12h à 13h30

carte

Adresse

6, rue Fresque

30000 NÎMES

 

Services

Restaurant gastronomique 1 étoile
Menu découverte
Menu dégustation
Belle carte des vins
Groupes
Déjeuner
Dîner
Terrasse

Galerie photo