Le goût de la Provence

Situé au cœur de La Régalido à Fontvieille, le restaurant Mistral Blanc fait subsister le renom qui fut celui de cette table par le passé et lui confère à nouveau sa place dans les rangs de la gastronomie française. Le chef propose toute l’année de déguster une cuisine fraîche et de saison, aux couleurs de la Provence et des Alpilles. Le menu, qui évolue au gré des jours et de son inspiration, est à savourer bercé par le chant des cigales à l’ombre du pin parasol ou dans la superbe salle voutée de cet ancien moulin à huile du XVIIème siècle, au coin de la cheminée et du crépitement des bûches.