1 étoile Michelin en Drôme Provençale
Au cœur du Château Les Oliviers de Salettes, se cache un écrin gourmand. Toute l’année, le restaurant gastronomique Lavandin, orchestré par les chefs Vincent Champ et Ludivine Pineau invite gourmands et épicuriens à prendre part à une expérience de gastronomie locale, généreuse et raffinée, qui s’attache à valoriser ce que le terroir Drômois a de meilleur. Une cuisine subtile, colorée et herbacée à découvrir au cœur d’une magnifique salle voutée en pierres ou les beaux jours venus sur la terrasse panoramique, trésor du domaine.
Partenaires à la ville comme en cuisines, Vincent Champ et Ludivine Pineau signent la partition du restaurant gastronomique. Ils mettent tous leur savoir-faire et leur amour du produit pour offrir une expérience créative et gourmande, pensée à quatre mains. En mars 2025, le restaurant Lavandin est récompensé d’une étoile par le Guide MICHELIN.
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